在表观遗传学中，能够动态直接对组蛋白N端尾部赖氨酸残基进行共价修饰的“笔手/橡皮擦（Writers/Erasers）”酶家族包括？
HAT（组蛋白乙酰转移酶）
HDAC（组蛋白去乙酰化酶）
HMT（组蛋白甲基转移酶）
HDM（组蛋白去甲基化酶）
DNA连接酶
